Glutensiz Kek Tarifi


Malzemeler:

2 yumurta
180 gr şeker ( 1 su bardağı )
200 ml süt ( 1 su bardağı )
100 ml sıvıyağ (yarım su bardağı )
240 gr glutensiz un karışımımız (2 su bardağı )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya


Yapılışı :

Önce yumurta ve şeker 5 dakika boyunca mikserde hızlı ayarda çırpılır. Süt ve yağ eklenip 1 dakika daha karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya başka bir kapta karıştırılıp elenerek sıvı karışımın içine eklenir. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yavaşça karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180o C’de fırında 35 - 40 dakika pişirilir. Fırından çıkınca soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartılır.